اجزاء (چکن Marinateکرنے کے لیے) چکن دو کلو۔سولہ پیس نمک حسبِ ذائقہ یا ایک چوتھائی چائے کا چمچ چلِی سوس ایک کھانے کا چمچ سویا سوس ایک کھانے کا چمچ مسٹرڈ پائوڈر ایک چائے کا چمچ سفید مرچی پائوڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچ اجزاء batterکے لیے انڈے دو عدد بیکنگ پائوڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچ چلی سوس ایک چائے کا چمچ نمک چٹکی بھر کالی مرچ پسی ہوئی ایک چوتھائی چائے کا چمچ کارن فلور دو کھانے کے چمچ میدہ دو چائے کے چمچ دودھ ایک کھانے کا چمچ اجزاء seasoning کے لیے میدہ ایک چوتھائی کپ کارن فلور آدھا کپ نمک چٹکی بھر لال مرچ پسی ہوئی ایک چوتھائی چائے کا چمچ کارن فلیکس دو کپ بیکنگ پائوڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچ تیل ڈیپ فرائی کے لیے ترکیب: چکن کو marinateکرنے کے لیے دیے گئے تمام اجزا اچھی طرح مکس کر کے پندرہ منٹ کے لیے رکھ دیں۔ پندرہ منٹ بعد چکن کو سٹیم دیں،پانی بالکل نہ ڈالیں۔ جب چکن کا اپنا پانی خشک ہو جائے تو ٹھنڈا کر لیں۔ایک کڑاہی میں تیل کو تیز آنچ پر اچھی طرح گرم کرلیں اور پھر آنچ درمیانی کر لیں۔ اب چکن کے پیس کو انڈے والے آمیزے میں ڈِپ کریں اور پھر seasoningمیں رول کر کے تیل میں ڈال کر ڈیپ فرائی کر لیں۔کرنچی فرائیڈ چکن فرائز اور ٹماٹو کیچپ کے ساتھ سرو (serve)کریں۔
