https://youtu.be/vj_kXJBbjSc کچے آم، جنہیں اَمبی اور کیری بھی کہا جاتا ہے، موسم گرما کا ایک خاص تحفہ ہیں جو نہ صرف ذائقے میں منفرد ہوتے ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی بے شمار فوائد رکھتے ہیں۔ یہ پھل وٹامنز، معدنیات، اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، جو مختلف جسمانی نظاموں کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ کچے آم میں وٹامن سی کی وافر مقدار پائی جاتی ہے، جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، جلد کی صحت بہتر کرنے، اور آئرن کے جذب میں مدد دیتا ہے۔ یہ وٹامن خون کی نالیوں کی لچک بڑھاتا ہے اور خون کے سرخ خلیات کی پیداوار میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے، جس سے خون کی کمی جیسے مسائل سے بچاؤ ممکن ہوتا ہے۔ کچے آموں میں موجود فائبر نظام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے، قبض، بدہضمی، اور سینے کی جلن جیسے مسائل سے نجات دلانے میں مددگار ہوتا ہے۔ کیری میں موجود انزائمز پروٹین کو ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں، جو مجموعی طور پر ہاضمے کی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ دل کی صحت کے لیے بھی کچے آم مفید ہیں۔ ان میں موجود نیاسن اور پوٹاشیم دل کی دھڑکن کو منظم رکھنے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، اور کولیسٹرول کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ کچے آم میں وٹامن اے اور کیروٹینائڈز بھی پائے جاتے ہیں، جو آنکھوں کی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ یہ اجزا بصارت کو بہتر بنانے اور آنکھوں کے مختلف امراض سے بچاؤ میں مددگار ہوتے ہیں۔ بالوں اور جلد کی صحت کے لیے بھی کیری مفید ہے۔ اس میں موجود وٹامن اے، سی، ای، پروٹین، آئرن، اور زنک بالوں کو مضبوط بنانے، جلد کو نکھارنے، اور جھریوں سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ گرمی کے موسم میں کچے آم کا استعمال جسم کو ٹھنڈا رکھنے میں مدد دیتا ہے۔ اس کا شربت، جسے ’’پنا‘‘ کہا جاتا ہے، لُو لگنے، متلی، اور چکر آنے جیسے مسائل سے بچاؤ میں مؤثر ہے۔ کیری میں موجود پانی کی مقدار جسم کو ہائیڈریٹ رکھنے میں مددگار ہوتی ہے۔ کچے آم کے بیج، چھال اور پتے بھی طبی فوائد رکھتے ہیں۔ روایتی طب میں ان کا استعمال مختلف امراض کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے، جیسے کہ دانتوں کی صفائی، مسوڑھوں کی مضبوطی، اور جلدی امراض کے علاج میں۔ کچے آم کا استعمال مختلف طریقوں سے کیا جا تاہے، جیسے کہ اچار، چٹنی، شربت اور آمچور پاؤڈر کی صورت میں۔ یہ نہ صرف ذائقے میں اضافہ کرتے ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی مفید ہوتے ہیں۔ تاہم، کچے آم کا استعمال اعتدال میں کرنا چاہیے، خاص طور پر ان افراد کے لیے جو معدے کے حساس مسائل یا الرجی کا شکار ہوں۔ اس کے علاوہ، کیری کھانے سے پہلے اسے پانی میں بھگو کر رکھنا چاہیے تاکہ اس کی تیزابیت کم ہو جائے۔ مجموعی طور پر، کچے آم ایک قدرتی نعمت ہیں جو ذائقے اور صحت دونوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔ ان کا مناسب استعمال مختلف جسمانی نظاموں کو بہتر بنانے، بیماریوں سے بچاؤ اور مجموعی صحت کو فروغ دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ (یہ مضمون معلومات عامہ کے لیے ہے۔ کسی بھی چیز کے روز مرہ استعمال سے قبل اپنے معالج سے مشورہ کریں) (مرسلہ: ذیشان محمود۔ مربی سلسلہ سیرالیون) مزید پڑھیں: سیاہ الائچی:بے شمار طبّی فوائد کاخزانہ
